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疫情期间可以吃野菜吗 吃野菜会感染新冠病毒吗
2022-11-24

我们都知道,野菜是春天比较常见的一种野生蔬菜,它的种类丰富,吃法多样,可以炒着吃,可以包饺子吃等等,深受人们喜欢,很多人都会经常吃野菜。那么疫情期间可以吃野菜吗?下面让我们具体来看看吧!

疫情期间可以吃野菜吗

可以吃野菜,但一定要煮熟食用。

目前疫情期间,吃东西需要谨慎,避免生冷,一定要煮熟了吃,因为高温可以有效的杀灭细菌病毒。田间的野菜,没有被污染的话,是可以吃的。吃的时候一定要弄熟了。

如果你们这个地区情况不是很严重的话,那么就不会有事儿的,你可以放心的吃的。

但是一定要注意不要生齿,一定要把它做熟了再吃,这样的话安全系数还是比较高的,否则的话是会很危险的,这个时候谁也不好说,一定就会没事儿,所以还是注意点儿比较好。

吃野菜会感染新型冠状病毒吗

一般不会,高温煮熟就会杀死病毒。

新型冠状病毒通过哺乳动物传播,植物不是它的宿主,也不会被它感染。对新型冠状病毒来说,野菜跟常规蔬菜一样,不会导致感染新冠病毒。即便在采收运输过程中被感染者接触过,沾染的病毒也会烹饪加热所杀灭,完全不用担心。

根据研究显示,新冠病毒离开人体两个小时,活性就会明显减弱,在干燥的地方,病毒的存活时间从五天减少到两天。野菜挖回家以后还要经过清洗、烹饪一系列过程,病毒的浓度和活性会一降再降,几乎不会感染新型冠状病毒。

常见的野菜有哪些1、苦菜

苦菜是菊科植物的一种,也是生活中最常见的一种野菜,它多在每年的早春时节生长,这种野菜味苦,营养价值高,含有胡萝卜和多种维生素和一些矿物质,人们食用以后可以清热解毒,也能润肠通便。

2、荠菜

荠菜也是一种常见的野生菜品,它是十字花科植物的一种,它带有自然的香气,可以炒食也可以做馅,营养价值也很高,是人们餐桌上的常见菜,也是野菜中的精品,平时多食用荠菜能清热排毒,也能预防三高。

3、茼蒿

茼蒿也是一种野生菜品,多数地区叫它为蒿子菜,它是绿色草本植物的一种,多在开春以后开始生长,它味道略苦,可以凉拌也可以炒食,不过在食用以前需要用沸水焯一下,人们良用茼蒿不但能吸收多种营养成分,还能起到安心气和养脾胃以及消痰饮等多种保健功效。

4、马齿苋

马齿苋也是一种常见野菜,这种野菜肉厚汁多,采收以后不但可以鲜食,还可以晒干以后保存起来,在没有新鲜的野菜的冬天食用。马齿苋的口感出色,平时可以炒食也可以做汤还能制成馅料供人类食用。另外马齿苋还是一种中药材,它具有清热消肿和利尿与止渴等多种功效。

吃野菜有什么好处

从营养上来说,大部分野菜的维生素含量都比一般蔬菜高,野菜的膳食纤维含量也比普通蔬菜丰富,它对去除体内残留物、治疗便秘和防止结肠癌有一定的效果。

野菜富含丰富的膳食纤维素,可以促进人体的胃肠道蠕动,有利于人体排出体内的毒素和垃圾,对防止便秘的发生和结肠癌有一定的作用。野菜能为人体提供更加丰富的维生素和矿物质,且是自然生长无污染的天然食用,可以为人体补充所需要的营养物质,增强人体的体质和免疫力,提高抗病能力,对人体的健康十分有益。另外很多的野菜即是食品,还具有一定的药用价值,可以治疗人体的疾病。

此外,南瓜花、薄荷、田七、苦菜、芦蒿、马扎菜、荠菜、芹苗、茴香球等都可算是原生态绿色蔬菜,富含各种营养成分,能促进消化液和肠胃蠕动,帮助营养物质的吸收和代谢废物的排除,有很好的食疗效果,对于城里人容易出现的“富贵病”可以起到改善作用。